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パウンドケーキ再び

少し前にフルーツケーキを焼いたのですが、その時持っていった集まりには10人ほどいたので、一人分のぶん量はとても薄い一切れに・・・
まぁ 僕以外も色々持ち寄っていたのだから、これで十分じゃん?
な、はずなのに、もっと食わせろって言う (^_^;) 欲張りな友人が。
仕方ないので、また同じケーキを焼きました。
同じのを繰り返すのはあまり楽しくないのだけど。気にってもらえたならそれはそれで嬉しいし。良いか~

フルーツケーキ2
実は (^_^;) 中に入れる材料が不足してしまったので、前回より少しだけ中身が減っているのです (^_^;)
友人達にはバレなかったけど、写真で撮るとやっぱこっちは少しさびしいです。

フルーツケーキ3
袋に入れてしまうと、寂しさは紛れてばれない?
どうせ直ぐに食べられてしまうのだから・・・

フルーツケーキ1
少し焼き過ぎなのは (T_T) オーブンから取り出すのが遅れたから、
色々用事をしながら焼いていたら、オーブンの焼き上がりの音を聞き逃しました。
コゲコゲ?

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tag : お菓子作り フルーツケーキ パウンドケーキ

久しぶりに焼き菓子を

暑い日が続いているので (T_T) あまりオーブンとか使いたくなかったのですが、(わざわざ部屋を暖房する事はないですよね~~)
どうしても手土産が必要で、一番失敗の少なそうな、何度も作っているフルーツケーキを焼きました。
慣れないものに挑戦すると、失敗した時が大変ですから・・・
もう一度何か作らなくてはいけないし、失敗したものの処理も大変だしという事で面白みはまるでないけど、一番手慣れているフルーツケーキにしました。

フルーツケーキ1
フルーツケーキ2
上の写真は焼き上がってそれほど経ってないもので、
下のカットしたものは、シロップを掛けてラップで密封して数日寝かせた後のものです。
ブランデーもたっぷり使っているので、直ぐ食べるより数日寝かせた後の方がまろやかになって美味しいです。

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tag : お菓子作り フルーツケーキ 焼き菓子

リクエストはチーズケーキ

毎年同じのもどうかな~?と思うのだけど、、、
何が良い?
って聞くとたいていはチーズケーキって答えが帰って来るんです。
まぁ (^_^;) 今年はその質問さえも省略してしまったので、ひょっとしたら違う答えが帰って来たのかもしれないのですけど・・・
勝手にそう想像してチーズケーキを焼きました。
自分もチーズケーキが食べたい気分だったし (^_^;)

チーズケーキ3

チーズケーキ2
台座にしたクッキーがきちんと砕けてなかったようで、
所々にクッキーの塊が見えてます (^_^;)
もっと丁寧に砕いてから敷き詰めないとダメですね・・・

チーズケーキ1
相変わらず大きな亀裂が入ってしまってます (^_^;)
食べてしまえば同じだとは言え、ちょっと格好悪いかな~
一応 (^_^;) 亀裂にそってナイフを入れるようにして、食べる時はあまり亀裂が分からないように(なってないかも)

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夏みかんの牛乳プリン

そろそろ暑くなって来たし(今日はそれほどでもなかったのだけど)
ヒヤッとした口当たりの良いものが食べたいな?と、
皮を使った後残った (^_^;) 夏みかんを使って牛乳プリンを作りました。
マーマレードが定番なんだけど、
僕自身があまりマーマレードが好きじゃなく、
作ると何時までも冷蔵庫の中に残ってしまうので、、、
今年はプリンにして、皆に配ってしまいました~
それでも残ったのは、小分けして冷凍しました、これは夏の暑い時にミキサーを使ってジュースにしようかな?と思っています。

牛乳プリン1
ここには5個しか写ってないけど、実はもっと大量に作りました (^_^;)
牛乳に対してみかんは軽いのか?みんな浮かんでしまいました、
もっと全体に散らばってくれるのが理想なんだけどな~~

牛乳プリン2
上に上がっているのは見た目的には良いのだけど、
食べると、あれ底の方にはないんだ~と少し残念な感じになります。

牛乳プリン3
試しに1個カップから取り出して見たのですが、
やはりこんな感じ、
底の方は白いだけ、
取り出す時失敗して、欠けてしまいまったので後ろに回して誤魔化して見ました~(誤魔化し切れてないけど)

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夏みかんのピール

たくさん頂いた夏みかんやっと半分だけピールへ加工しました。
僕に夏みかんをくれた人はオレンジピールのチョコレート掛けが希望らしいので・・・ (^_^;)
ご希望にそうよう、チョコレートを掛けたやつも作りました。
バレンタインの頃は何処にでもあったお菓子用のチョコが見当たらなくて大変でした。

ピール1
何度か茹でこぼしして、柔らかくなって来た所。

ピール2
砂糖も投入して煮上がった所はこんな感じ。

ピール3
最後にチョコレートを付けて出来上がり!
形が歪なのは (T_T) 素人の作るものだからと、笑ってスルーして欲しいです。
でも、普通は捨ててしまう皮から出来たとは思えない、素敵な美味しさです。

こう云うの食べて見ると、あぁ 家にも夏みかんの木があったらな~
って思います、
夏みかんの木って苗を飼ってきて庭に植えたらどのくらいで収穫出来るようになるのかな~?

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tag : お菓子作り 夏みかんのピール チョコレート

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siopop

Author:siopop
痩せるためと称し日々スポーツクラブに通う決心をするが、
運動後のビールの美味さに目覚めてしまう。
結局 動いて消費したカロリーよりも、
多くのカロリーを摂取している事に最近気づきました(遅)
そんなお間抜けなやつです。

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